果凍檢測GB19299糖精鈉測試
作者：Lance 時間：2022-09-29 來源：互聯網
果凍是以水、食糖或淀粉糖等為主要原料，輔以增稠劑等食品添加劑，添加或不添加果蔬制品，乳及乳制品等原料，經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。
產品分類
包括含乳型果凍、果肉型果凍、果汁型果凍、果味型果凍、其他型果凍等。如黃桃?蜜桃果肉果凍、香橙味果凍爽、蜜桔果肉果凍、檸檬味果凍爽、藍莓果肉果凍、果汁果凍、葡萄風味果凍爽、鳳梨味果凍、芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風味果凍爽、什錦味果凍……
檢測范圍
芒果味布丁、蘆薈荔枝味椰果果凍、荔枝味布丁、蘋果風味果凍爽、什錦味果凍等
所需樣品量
預包裝食品樣品量不少于2kg，不少于8個獨立包裝
檢測項目
鉛（以Pb計）、山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）、糖精鈉（以糖精計）、甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）、二氧化硫殘留量、阿斯巴甜、三氯蔗糖、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母
檢測標準
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB5009.263食品安全國家標準食品中阿斯巴甜和阿力甜的測定
GB19299食品安全國家標準果凍
GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的測定
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