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糖檢測(cè)GB13104蔗糖分測(cè)試

作者:Lance 時(shí)間:2022-09-29 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi)
食糖包括白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、冰片糖、方糖、其他糖產(chǎn)品。白砂糖是指甘蔗、甜菜汁或原糖液用亞硫酸法或碳酸法等清凈處理后,經(jīng)濃縮、結(jié)晶、分蜜及干燥所得的潔白砂糖。精幼砂糖是白砂糖的一種特殊產(chǎn)品。綿白糖是指將晶粒較細(xì)的白砂糖與適量的轉(zhuǎn)化糖漿均勻混合而得的糖。可分為精制、優(yōu)級(jí)等。赤砂糖是指棕紅色或黃褐色的帶蜜砂糖。紅糖為甘蔗汁用石灰法或其它方式清凈處理后,直接煮成不經(jīng)分蜜的棕紅色或黃褐色的糖。冰糖是指砂糖經(jīng)再溶、清凈處理和重結(jié)晶而制得的大顆粒結(jié)晶糖,分為單晶體冰糖和多晶體冰糖兩種。冰片糖是指用冰糖蜜或砂糖加原糖蜜為原料,經(jīng)加酸部分轉(zhuǎn)化,煮成的金黃色片糖。方糖是指由粒度適中的白砂糖(或精制白砂糖)加入少量水或糖漿,經(jīng)壓(或鑄)制成小方塊的糖。其他糖包括糖霜、液體糖、黃砂糖、塊糖、金砂糖、全糖粉、黑糖、黃方糖等等。糖霜是指以白砂糖為原料,添加適量的食用淀粉或抗結(jié)劑,經(jīng)磨制或粉碎等加工而成的粉末狀糖霜。液體糖是指以白砂糖、綿白糖、精制的糖蜜或中間制品為原料,經(jīng)加工或轉(zhuǎn)化工藝制煉而成的食用液體糖。黃砂糖是指以甘蔗、甘蔗糖、甜菜、甜菜糖、糖蜜為原料加工生產(chǎn)而得的黃砂糖。塊糖是指以甘蔗為原料

檢測(cè)范圍
白砂糖、綿白糖、赤砂糖、紅糖、冰糖、冰片糖、方糖等

所需樣品量
樣品量不少于4個(gè)獨(dú)立包裝,總量不得少于2kg

檢測(cè)項(xiàng)目
蔗糖分、還原糖分、色值、總砷(以As計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、螨

檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T317白砂糖
GB/T1445綿白糖
GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量
GB5009.11食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中總砷及無(wú)機(jī)砷的測(cè)定
GB5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定
GB13104食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食糖
GB/T15108原糖
QB/T1173單晶體冰糖
QB/T1174多晶體冰糖
QB/T1214方糖
QB/T2343.1赤砂糖
QB/T2343.2赤砂糖試驗(yàn)方法
QB/T2685冰片糖
QB/T4092糖霜
QB/T4093液體糖
QB/T4095黃砂糖
QB/T4561紅糖
QB/T4562塊糖
QB/T4563金砂糖
QB/T4564精幼砂糖
QB/T4565全糖粉
QB/T4566黃方糖
QB/T4567黑糖

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