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糖果檢測GB4789.3大腸菌群計數測定

作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯網

糖果是以食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的甜味食品。膠基糖果是以膠基、食糖或糖漿或甜味劑等為主要原料,經相關工藝制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

檢測范圍
麥芽糖、楓糖、粽子糖、桂花糖、泡泡糖、酸角糖果、淀粉糖、太妃糖、棒棒糖、椰子糖等

所需樣品量
預包裝食品樣品量不少于1kg,不少于8個獨立包裝

檢測項目
鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、赤蘚紅)、相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其*大使用量的比例之和、二氧化硫殘留量、菌落總數、大腸菌群

檢測標準
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB5009.35食品安全國家標準食品中合成著色劑的測定
GB17399食品安全國家標準糖果
SN/T1743食品中誘惑紅、酸性紅、亮藍、日落黃的含量檢測高效液相色譜法

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