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白酒檢測GB/T10781三氯蔗糖測試

作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯網

白酒是中國酒類的統稱,又稱燒酒、老白干、燒刀子等。中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模*大、質量*優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅、五、瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

白酒分類
發酵工藝分為:固態法白酒、液態法白酒、固液法白酒。
酒精度分為:高度酒、低度酒。
香型分為:濃香型、清香型、米香型、鳳香型、豉香型、特香型、芝麻香型、老白干香型、醬香型、兼香型等。

檢測范圍
濃香型、清香型、米香型、鳳香型白酒檢測

檢測項目
酒精度、甲醇、氰化物(以HCN計)、鉛(以Pb計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖

執行標準
GB2757-1981蒸餾酒及配制酒衛生標準
GB2757食品安全國家標準蒸餾酒及其配制酒
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.36食品安全國家標準食品中氰化物的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB5009.225食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定
GB5009.266食品安全國家標準食品中甲醇的測定
GB/T10781.1濃香型白酒
GB/T10781.2清香型白酒
GB/T10781.3米香型白酒
GB/T14867鳳香型白酒
GB/T16289豉香型白酒
GB/T20821液態法白酒
GB/T20822固液法白酒
GB/T20823特香型白酒
GB/T20824芝麻香型白酒
GB/T20825老白干香型白酒
GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
GB/T23547濃醬兼香型白酒
GB/T20823特香型白酒
GB/T20824芝麻香型白酒
GB/T20825老白干香型白酒
GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
GB/T23547濃醬兼香型白酒

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