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葡萄酒檢測GB/T15037山梨酸及其鉀鹽測定

作者:Lance 時間:2022-09-29 來源:互聯網

葡萄酒是以葡萄為原料釀造的一種果酒。按色澤分類可分為白葡萄酒、桃紅葡萄酒、紅葡萄酒;按含糖量分類可分為干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;按二氧化碳含量分類可分為平靜葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒、低泡葡萄酒;特種葡萄酒、年份葡萄酒、品種葡萄酒、產地葡萄酒等其他葡萄酒。

檢測范圍
干葡萄酒、白葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒等

所需樣品量
不少于5個包裝單位(總量不少于3.75L)

檢測項目
酒精度、甲醇、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、鉛(以Pb計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、納他霉素、三氯蔗糖、赭曲霉毒素A

檢測標準
GB2758-2005發酵酒衛生標準
GB2758食品安全國家標準發酵酒及其配制酒
GB2760食品安全國家標準食品添加劑使用標準
GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素限量
GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量
GB5009.12食品安全國家標準食品中鉛的測定
GB5009.28食品安全國家標準食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB5009.34食品安全國家標準食品中二氧化硫的測定
GB5009.96食品安全國家標準食品中赭曲霉毒素A的測定
GB5009.97食品安全國家標準食品中環己基氨基磺酸鈉的測定
GB5009.121食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定
GB5009.225食品安全國家標準酒中乙醇濃度的測定
GB5009.266食品安全國家標準食品中甲醇的測定
GB/T15037葡萄酒
GB/T21915食品中納他霉素的測定液相色譜法
GB22255食品安全國家標準食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的測定
GB/T25504冰葡萄酒
GB/T27586山葡萄酒
QB/T1982山葡萄酒經備案現行有效的企業標準及產品

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