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海苔質(zhì)量檢測知識,預(yù)包裝食品中致病菌限量

作者:banjian77 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  紫菜烤熟之后質(zhì)地脆嫩,入口即化,特別是經(jīng)過調(diào)味處理之后,添加了油脂、鹽和其他調(diào)料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當(dāng)中的各種 B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔中含有15%左右的礦物質(zhì),其中有維持正常生理功能所必需的鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅、銅、錳等,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質(zhì)可以幫助人體維持機(jī)體的酸堿平衡,有利于兒童的生長發(fā)育,對老年人延緩衰老也有幫助。

  海苔檢測項目:

  注:以上為常見檢測項目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標(biāo),上述項目僅供參考。

  海苔檢測收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

  海苔的檢測費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實際情況為準(zhǔn)。

  檢測依據(jù):

  GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定

  GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

  GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

  GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

  GB 4789.4 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 沙門氏菌檢驗

  GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量

  GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

  GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量

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