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調(diào)制乳粉檢測項目知識,食品中蛋白質(zhì)的測定

作者:banjian77 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)

  調(diào)制乳粉指以生牛(羊)乳或其加工制品為主要原料,添加其他原料,添加或不添加食品添加劑和營養(yǎng)強化劑,經(jīng)加工制成的乳固體含量不低于 70%的粉狀產(chǎn)品,包含孕婦乳粉,兒童乳粉。主要營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、礦物質(zhì)、維生素、亞油酸、亞麻酸、氨基酸、膳食纖維、微量元素、牛磺酸、卵磷脂、益生元等等。

  檢測項目:

  注:以上為常見檢測項目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  調(diào)制乳粉的檢測費用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實際情況為準。

  檢測依據(jù):

  GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 菌落總數(shù)測定

  GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學(xué)檢驗 大腸菌群計數(shù)

  GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質(zhì)的測定

  GB 19644 食品安全國家標準 乳粉

  GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

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