作者:banjian77 時間:2022-09-29 來源:互聯(lián)網(wǎng)
腌牛排是以牛肉為主要原料,絞切制后添加調(diào)味料等輔料,經(jīng)滾揉、攪拌、調(diào)味或預(yù)加熱等工藝加工而成,食用前須經(jīng)二次加工的非即食類肉制品。牛排含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分,能滿足人體對營養(yǎng)元素的需要,增強人體免疫力、提高機體抗病能力。
食品產(chǎn)品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構(gòu)檢測是*常見方式。
檢測項目:
鉛、鉻、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。
注:以上為常見檢測項目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類及檢測需求制定檢測指標(biāo),上述項目僅供參考。
檢測收費標(biāo)準(zhǔn):
腌牛排的檢測費用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實際情況為準(zhǔn)。
檢測依據(jù):
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB 2762 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量
GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB/T 22338 動物源性食品中氯霉素類藥物殘留量測定
GB 5009.123 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉻的測定
GB 5009.12 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測定
GB 29921-2013 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中致病菌限量
GB 29921-2021 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量
GB 31607 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量
SB/T 10379 速凍調(diào)制食品
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報告權(quán)威有效、中國通用;
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