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蔬菜及水果制品CMA質檢報告的檢測項目和標準

作者:小雨 時間:2022-09-29 來源:互聯網

  蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類。水果,是指多汁且主要味覺為甜味和酸味,可直接食用的植物果實。

  一、蔬菜及水果制品質檢報告主要測試項目:

  鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計))、糖精鈉(以糖精計)、二氧化硫殘留量、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

  二、蔬菜及水果制品檢測標準:

  CAC/RCP 2-1969果蔬罐頭產品衛生操作規范

  CAC/RCP 5-1971脫水果蔬(含食用真菌)衛生操作規范

  CAC/RCP 44-1995熱帶新鮮水果蔬菜包裝運輸的操作規程

  CCAA 0020-2014食品安全管理體系果蔬制品生產企業要求

  21CFR 101.30-2013聲稱含水果汁或蔬菜汁的飲料食品中果蔬汁百分率的標注

  21CFR 101.30-2018聲稱含水果汁或蔬菜汁的飲料食品中果蔬汁百分率的標注

  21CFR 102.33-2013含果蔬汁的飲料

  21CFR 102.33-2018含果蔬汁的飲料

  DB12/T 561-2015果蔬冷鏈物流操作規程

  DB33/533-2005現榨果蔬汁衛生標準及規范

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