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純牛奶檢測(cè)知識(shí),酸度三聚氰胺測(cè)定

作者:banjian77 時(shí)間:2022-09-30 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

  純牛奶一般為巴氏殺菌乳,是指僅以生牛(羊)乳為原料,經(jīng)巴氏殺菌等工序制得的液體產(chǎn)品。純牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì),脂肪,氨基酸,糖類(lèi),碳水化合物,多種維生素和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分,能滿足人體的生理需要,增強(qiáng)人體的體質(zhì),提高機(jī)體免疫力和抗病能力,十分有利于人體的健康。牛奶所含有的鈣很容易吸收,有利于青少年骨骼和牙齒的發(fā)育,同時(shí)也能預(yù)防中老年人的骨質(zhì)疏松。純牛奶能鎮(zhèn)靜安神,睡前喝一杯溫?zé)岬募兣D炭梢愿纳迫梭w的睡眠。

  食品產(chǎn)品一旦進(jìn)入流通銷(xiāo)售,面向大量人群就需要對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)是*常見(jiàn)方式。

  檢測(cè)項(xiàng)目:

  蛋白質(zhì)、酸度、三聚氰胺、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群等。

  注:以上為常見(jiàn)檢測(cè)項(xiàng)目,具體應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品分類(lèi)及檢測(cè)需求制定檢測(cè)指標(biāo),上述項(xiàng)目?jī)H供參考。

  檢測(cè)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn):

  純牛奶的檢測(cè)費(fèi)用是根據(jù)產(chǎn)品樣品量及檢測(cè)項(xiàng)目而定,一般幾百或上千元,具體依據(jù)實(shí)際情況為準(zhǔn)。

  檢測(cè)依據(jù):

  GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定

  GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)

  GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

  GB 4789.10 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

  GB 5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定

  GB 5009.239 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品酸度的測(cè)定

  GB 19645 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 巴氏殺菌乳

  GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測(cè)方法

  GB 29921 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

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