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果凍檢測項目知識,糖精鈉、甜蜜素測定

作者:banjian77 時間:2022-09-30 來源:互聯網

  果凍指以水、食糖和增稠劑等為原料,經溶膠、調配、灌裝、殺菌、冷卻等工序加工而成的膠凍食品。包括含乳型果凍、果肉型果凍、果汁型果凍、果味型凍、其他型果凍等。果凍是我們日常生活中比較熟悉的一種零食,含有豐富的膳食纖維,可以很好的促進胃腸道蠕動,預防便秘,促進消化;還能夠維持細胞的滲透壓,讓我們體內的酸堿達到較為平衡的狀態。

  食品產品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產品的質量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構檢測是*常見方式。

  檢測項目:

  苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、、糖精鈉、甜蜜素、菌落總數、大腸菌群、霉菌、酵母等。

  注:以上為常見檢測項目,具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  果凍的檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據實際情況為準。

  檢測依據:

  GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

  GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

  GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

  GB 4789.15 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數

  GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

  GB 5009.97 食品安全國家標準 食品中環己基氨基磺酸鈉的測定

  GB 19299 食品安全國家標準 果凍

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