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黃花魚檢測GB/T 32755-2016氨基酸礦質元素測定

作者:Lance 時間:2022-10-08 來源:互聯網

黃花魚又名黃魚,石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱。生于東海中,魚頭中有兩顆堅硬的石頭,叫耳石,故又名石首魚。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠,有止血之效,能防止出血性紫癜。
黃花魚分為大黃魚和小黃魚,分別為我國四大海洋業品種之一。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞;小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚。都隸屬硬骨魚綱,鱸形目,石首魚科,黃魚屬。
黃魚曾是中國重要經濟魚之一,為中國特有的地方性種類,廣泛分布于北起黃海南部,經東海、臺灣海峽,南至南海雷州半島以東。該魚屬暖溫性集群洄游魚類,常棲息于水深60米以內的近海中下層。大黃魚生殖季節有春、秋兩季,生殖期時,魚群分批從外海越冬區向近海作生殖洄游。作為名貴經濟魚類,大黃魚長期來深受消費者青睞。

檢測范圍
黃花魚罐頭,冷凍黃花魚,鮮黃花魚,養殖黃花魚,黃花魚肉,新鮮黃花魚,腌制黃花魚

檢測項目
理化檢測:感官,水分,pH值,酸價,過氧化值
衛生檢測:細菌總數,獸藥殘留,農藥殘留,重金屬,組胺,揮發性鹽基氮,多氯聯苯
營養成分檢測:熱量,碳水化合物,蛋白質,脂肪,膳食纖維,維生素,氨基酸,礦質元素
微生物檢測:菌落總數,副溶血性弧菌,金黃色葡萄球菌,沙門氏菌

檢測標準
NY/T 5061-2002無公害食品大黃魚養殖技術規范
GB/T 32755-2016大黃魚

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