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脫脂乳粉檢測知識,食品中蛋白質的測定

作者:banjian77 時間:2022-10-08 來源:互聯網

  脫脂乳粉指僅以牛乳或羊乳為原料,經分離脂肪、濃縮、干燥制成的粉狀產品, 產品脂肪含量一般是不超過2.0%,蛋白質不低于32%。它跟全脂乳粉一樣,也含有著非常豐富的蛋白質、人體所需要的一些礦物質微量元素等。脫脂乳粉能有效避免脂肪的過多攝入,還能獲得很多方面的養生效果,不僅能促進大腦發育,能美容養顏,還能增強體制、提升人體免疫力,更好的對抗各種疾病問題。

  食品產品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產品的質量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構檢測是*常見方式。

  檢測項目:

  三聚氰胺、蛋白質、菌落總數、大腸菌群等。

  注:以上為常見檢測項目,具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  脫脂、調制乳粉的檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據實際情況為準。

  檢測依據:

  GB 4789.2 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 菌落總數測定

  GB 4789.3 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 大腸菌群計數

  GB 5009.5 食品安全國家標準 食品中蛋白質的測定

  GB 19644 食品安全國家標準 乳粉

  GB/T 22388 原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法

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