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餃子皮檢測知識,食品中脫氫乙酸的測定

作者:banjian77 時間:2022-10-08 來源:互聯網

  餃子皮顧名思義就是包餃子餡料所用的皮,一般是用小麥粉添加適量水攪拌、揉制而成。餃子皮的營養價值是非常豐富的,其成分內富含了豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物等對人體十分有益的成分,幾乎可以滿足身體對這方面的營養需求。餃子皮的好壞直接影響到餃子的口感,因此餃子皮的制作與質量把控也不可小覷。

  食品產品一旦進入流通銷售,面向大量人群就需要對產品的質量安全做出舉措,送檢第三方食品檢測機構檢測是*常見方式。

  檢測項目:

  注:以上為常見檢測項目,具體應根據產品分類及檢測需求制定檢測指標,上述項目僅供參考。

  檢測收費標準:

  餃子皮的檢測費用是根據產品樣品量及檢測項目而定,一般幾百或上千元,具體依據實際情況為準。

  檢測依據:

  GB 2760 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準

  GB 2762 食品安全國家標準 食品中污染物限量

  GB 5009.12 食品安全國家標準 食品中鉛的測定

  GB 5009.28 食品安全國家標準 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定

  GB 5009.121 食品安全國家標準 食品中脫氫乙酸的測定

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