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中國GB食品接觸材料檢測

作者:百小檢 時間:2022-10-08 來源:互聯網

截止2015年底,食品相關產品安全標準的清理整合任務圓滿完成,新的標準框架也逐漸形成和完善,修訂后的食品接觸材料安全標準也在2015年及2016年陸續發布。


食品接觸法規新國標框架體系

新的食品接觸材料法規框架體系中包括了通用標準、生產規范、產品標準以及檢驗方法標準。

通用標準:GB 4806.1 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》

GB 9685《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》

生產規范:GB 31603 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品生產通用衛生規范》

產品標準:已經發布的有GB 4806.2——11對應的搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品標準。后續還會制定竹木制品、粘合劑、復合材料、油墨、潤滑劑、紡織纖維等產品標準。

檢驗方法:GB 31604.1 《食品接觸材料及制品遷移試驗通則》

GB 5009.156 《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品遷移試驗預處理方法通則》

GB 31604.2——49食品接觸材料及制品測試方法標準

GB 9685食品接觸材料及制品用添加劑符合性評價

2016年11月18日,國家衛計委發布國家衛計委發布2016年第15號公告,對之前的GB 9685-2008 《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛生標準》進行了更新,*新版為GB 9685-2016《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》,GB 9685-2016明確了添加劑的使用原則和使用規定,并給出了食品接觸材料及制品中許用添加劑清單以及*大使用量、特定遷移量(SML)、殘留量(QM)、特定遷移總量限量(SML(T))等使用要求。

GB 9685《食品接觸材料及制品用添加劑使用標準》符合性評價的必要性

1. 根據通用標準GB 4806.1《食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求》,添加劑的符合性聲明同樣也是食品接觸材料及制品合規的必備文件,在GB 4806.1-2016實施后,符合性聲明也將成為產品質量監管及執法的重點。

2. 新國標體系中的產品標準GB 4806.2-2015食品安全國家標準 奶嘴、GB 4806.6-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料樹脂、GB 4806.7-2016食品安全國家標準食品接觸用塑料材料及制品、GB 4806.8-2016食品安全國家標準食品接觸用紙和紙板材料及制品、GB 4806.10-2016食品安全國家標準食品接觸用涂料及涂層、GB 4806.11-2016食品安全國家標準食品接觸用橡膠材料及制品等的相關章節均寫明添加劑的使用必須符合GB 9685及相關公告規定,添加劑使用不合規將可能造成整個產品的不合格。

食品接觸材料及制品用添加劑合規的難點

1. 添加劑數量十分龐大,許用物質及其使用限制的確定工作冗雜繁瑣

GB 9685-2016目前共收錄了截止至衛計委2014年第14號公告的1294種許用添加劑,數量眾多;同時根據GB 9685-2016,除清單中列出的物質外,允許用于食品接觸材料及制品的添加劑還包括:(1)在GB 2760的表A.2中列出的物質(2GB 9685附錄A中列出的酸、醇或酚類物質的鈉鹽、鉀鹽和鈣鹽(包括酸式鹽和復鹽)(3)GB 9685附錄A中列出的物質的含結晶水物質(4)2014年第14號公告之后的其他衛計委關于食品相關產品新品種的公告。企業要確認一種添加劑是否允許用于食品接觸材料及制品需要投入的工作量*為繁瑣艱巨。

2. 添加劑管控要求增加

GB 9685-2016除對個別添加劑進行新增、刪除或修訂外,還對著色劑純度要求進行了調整,并增加了特定遷移總量限量要求以及金屬元素特別限制規定,合規成本難度直線上升。

3. 符合性聲明編制尚未確定規范

符合性聲明作為食品接觸材料新國標體系的新生要求之一,那么如何評價產品的合規性、如何編制符合性聲明、符合性聲明需要包含哪些內容就成為企業關注的重點。新國標下食品接觸材料的合規性評價,不再是舊國標下單一對應標準的考量,而是從原輔料、生產、產品整個過程合規性的確認。在看似復雜的新國標體系下,評價產品的合規性并出具符合性聲明,是有效執行新國標的考驗,也是整個食品接觸材料行業所面臨的真正困難。企業自行編制符合性聲明需要收集和處理的信息量*為龐大,在尚無明確規范的情況下面臨重重考驗和困境。

食品接觸材料及制品用添加劑符合性評價解決方案

1.根據GB 9685-2016、GB 2760和衛計委相關公告確認食品接觸材料及制品用添加劑是否為許用物質;

2.根據GB 9685-2016及衛計委新品種的相關公告的要求,確認添加劑的授權情況,包括*大使用量、特定元素遷移限量SML、*大殘留量QM和特定元素總量遷移限量SML(T)及其他使用限制;

3.食品接觸材料及制品的添加劑項目檢測及合規性評估,在核實添加劑以上限量要求時,需要特別注意:在“SML”和“SML(T)”均無限量要求的情況下,添加劑的遷移量不得超過60mg/kg;

4.代為編制符合性聲明;

5.食品相關產品新品種申報等。

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