開心果含有充足的膳食纖維、蛋白質、有益脂肪和維生素B6。維生素B6可以促進血清素的分泌，有助于增強睡意，改善睡眠。開心果檢測標準及項目是什么?今天百檢網就為大家介紹一下相關檢測的知識。

檢測標準：

SB/T 10613-2011熟制開心果(仁)

NY/T 1042-2017綠色食品 堅果-Green food.Nut

GB 31653-2021食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素污染控制規范

GB/T 40631-2021阿月渾子(開心果)堅果質量等級

GOST 31788-2012無殼開心果.規格

檢測項目：

雙氧水檢測，脂肪含量，酸價，過氧化值，微生物檢測，黃曲霉毒素，酸度，二氧化硫，食品添加劑，亞硝酸鹽，重金屬，農殘，苯并芘，漂白劑檢測，微生物檢測，菌落總數檢測，營養成分檢測，熱量檢測，霉菌檢測等