花茶又名香片， 即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。其是利用茶善于吸收異味的特點，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深。花茶檢測標準及項目是什么?

檢測范圍：

茉莉花茶、桂花茶、珠蘭花茶、金花茶等

檢測標準

GB/T 22292-2017 茉莉花茶

GH/T 1117-2015 桂花茶

DB35/T 991-2010 地理標志產品 福州茉莉花茶

DB34/T 1355-2011 珠蘭花茶

DB45/T 584-2009 代用茶 金花茶

DB45/T 585-2009 金花茶飲料

DB50/26-2008 特種茉莉花茶

檢測項目：

物理測試：外形檢測：形狀，嫩度，色澤，凈度等;內質檢測：香氣，滋味，湯色，雜質，葉底等

化學指標：水分，水浸出物，總灰分，水溶性灰分，水溶性灰分堿度，水不溶性灰分，酸不溶性灰分，干物質含量，粗纖維，游離氨基酸，碎末茶，粉末，碎末，咖啡堿，茶多酚，凈含量，含氟量，山梨酸，苯甲酸，糖精鈉，環己基氨基磺酸鈉，新紅，赤蘚紅

重金屬及營養元素：鉛，稀土，砷，銅，鉻，鎘，汞，錫

微生物指標：菌落總數，大腸菌群，霉菌和酵母菌，致病菌(沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌)，商業無菌

真菌毒素指標：黃曲霉毒素