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蕎麥粉檢測怎么做?標準是什么?

作者:小強 時間:2022-10-11 來源:互聯網

蕎麥粉檢測標準為GB/T 35028-2018《蕎麥粉》,其中對蕎麥粉檢測項目指標及方法等作出規定,今天百檢網就給大家介紹一下蕎麥粉檢測標準部分內容。

檢測項目指標要求

1 原料要求

蕎麥應符合GB/T 10458的規定。

2 質量要求

質量要求應符合表1的規定。

3 食品安全要求

按食品安全標準和法律法規要求規定執行。

檢驗方法

1 總黃酮含量

按NY/T 1295規定的方法測定。

2 粗細度

按GB/T 5507規定的方法測定。

3 水分

按GB/T 5497規定的方法測定。

4 磁性金屬物

按GB/T 5509規定的方法測定。

5 脂肪酸值

按GB/T 15684規定的方法測定。

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