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獸藥殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)解讀匯總

作者:Lance 時間:2022-10-12 來源:互聯(lián)網(wǎng)

近年來,獸藥在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用增加,由此導(dǎo)致的動物性食品中獸藥殘留問題日益突出。獸藥殘留分析是復(fù)雜混合物中痕量組分的分析技術(shù),既需要精細(xì)的微量操作手段,又需要高靈敏的痕量檢測技術(shù),難度大、儀器化程度和分析成本高,分析質(zhì)量控制和分析策略有特殊要求。現(xiàn)對獸藥殘留分析中的和檢測方法作簡要介紹。
日前,由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部與國家衛(wèi)生健康委員會、國家市場監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中獸藥*大殘留限量》及新增的9項獸藥殘留檢測方法已于4月1日實施。新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布將對我國的食品中獸藥殘留檢測技術(shù)的發(fā)展起到巨大的推動作用。


新發(fā)標(biāo)準(zhǔn)三大亮點
涵蓋獸藥品種和限量數(shù)量大幅增加。與此前發(fā)布的農(nóng)業(yè)部公告第235號《動物性食品中獸藥*大殘留限量》相比,新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的獸藥品種增加76種、增幅39.8%,殘留豁免品種增加66種、增幅75%,殘留限量增加643項、增幅41.5%,基本解決了當(dāng)前評價動物性食品“限量標(biāo)準(zhǔn)不全”的問題。
標(biāo)準(zhǔn)要求與國際接軌。新發(fā)布的標(biāo)準(zhǔn)采用CAC和歐盟、美國等發(fā)達國家或地區(qū)的*嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn),對農(nóng)業(yè)部公告第235號涉及的殘留標(biāo)志物、日允許攝入量、殘留限量值、使用要求等重要技術(shù)參數(shù)進行了修訂,設(shè)定的殘留限量值與CAC獸藥殘留限量值一致率達90%以上;對氧氟沙星等10多種存在食品安全隱患的獸藥品種予以淘汰或改變用途。
標(biāo)準(zhǔn)制定更加科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)。本次標(biāo)準(zhǔn)制定中充分考慮了中國動物性食品生產(chǎn)、消費實際和現(xiàn)行獸藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)實施中的關(guān)鍵問題,遵照國際通行做法開展了相關(guān)風(fēng)險評估,廣泛征求了行業(yè)、專家、消費者、社會公眾、相關(guān)機構(gòu)的意見,并接受了世界貿(mào)易組織成員的評議。新增9項獸藥殘留檢測方法涉及液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法,氣相色譜-質(zhì)譜法,液相色譜法,氣相色譜法。
GB31660.3-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中氟樂靈殘留量的測定氣相色譜法
GB31660.2-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中辛基酚、壬基酚、雙酚A、已烯雌酚、雌酮、17α-乙炔雌二醇、17β-雌二醇、雌三醇?xì)埩袅康臏y定氣相色譜-質(zhì)譜法
GB31660.9-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)家禽可食性組織中乙氧酰胺苯甲酯殘留量的測定液相色譜法
GB31660.1-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)水產(chǎn)品中大環(huán)內(nèi)酯類藥物殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB31660.4-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中醋酸甲地孕酮和醋酸甲羥孕酮殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB31660.5-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中金剛烷胺殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB31660.6-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)動物性食品中5種α2-受體激動劑殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB31660.7-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)豬組織和尿液中賽庚啶及可樂定殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
GB31660.8-2019食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)牛可食性組織及牛奶中氮氨菲啶殘留量的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

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