作者:小強 時間:2022-10-13 來源:互聯網
在面粉脂肪酸值測定過程中會使用到活性炭脫色。面粉脂肪酸值測定用活性炭脫色有什么影響?今天百檢網就給大家介紹一下面粉脂肪酸值的測定方法相關信息。
在國標GB6510-85脂肪酸值測定法的注解中規定浸出液色過深,滴定終點不好觀察時,改用四折濾紙,在濾紙錐頭內放入約o'5g粉末活性炭,慢慢注入浸出渡,邊脫色邊過濾。在實際工作中我們發現,對浸出液色深的面粉,分別采用不脫色和脫色兩種方法測定,其結果有一定誤差,脫色的測定結果小于不脫色測定的結果。這樣就給工作帶來很多麻煩,尤其在調入調出時,面粉脂肪酸值比較高,接近標準裁定的情掘下,采用兩種方法測定,就會出現脂肪酸值超標和不超標兩種結果。
1、兩種方法測定結果相差超出了標準中規定的雙試驗誤差。
2、因為所用面粉的浸出液顏色很淺,從而說明造成脂肪酸值偏差的不是終點觀察誤差, 而是活性炭所致。
關于面粉脂肪酸值檢測測定方法相關信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網為您帶來一站式檢測服務。
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