作者:Lance 時間:2022-10-18 來源:互聯網
很多消費者有疑問,企業在食品標簽上標注了蛋白質含量、脂肪含量等,但這些數值是怎么來的?可信嗎?
我國食品標準中要求,食品標簽上營養成分的數值可以通過原料計算或者產品檢測獲得,企業必須有可靠的依據才可以在標簽上標注。許多企業是根據產品的多次檢測數據得出,有些食品原料比較簡單,則通過配料的營養成分計算,或者直接采用我國權威營養成分表中的數據來列出。現在,無論公民意識還是職能部門的監管力度都在逐漸加強,一般來講,企業不敢胡亂標示。
有人問,含量為0的營養素也需要標注嗎?比如有的標簽中寫鈉的含量為0。我國標準規定,營養成分含量低于某一個界限時,由于其對人體沒有實際營養意義且數值的準確性較差,必須標示為0。如100克(或100毫升)食品中能量值17千焦,蛋白質、脂肪、碳水化合物含量0.5克,鈉含量5毫克時,都必須標示為0。其他營養素也有相應的必須標示為0的條件。由于我國強制要求標示1+4,因此,無論其含量高低或者沒有,這5項內容必須在標簽上展示,這樣就可能在標簽上出現某一個或者多個營養成分含量為0的情況。也就是說,標示為0并不是**的沒有,而是低于某一個界限。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
①本網注名來源于“互聯網”的所有作品,版權歸原作者或者來源機構所有,如果有涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一個月內與本網聯系,聯系郵箱service@baijiantest.com,否則視為默認百檢網有權進行轉載。
②本網注名來源于“百檢網”的所有作品,版權歸百檢網所有,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其它方式使用。想要轉載本網作品,請聯系:service@baijiantest.com。已獲本網授權的作品,應在授權范圍內使用,并注明"來源:百檢網"。違者本網將追究相關法律責任。
③本網所載作品僅代表作者獨立觀點,不代表百檢立場,用戶需作出獨立判斷,如有異議或投訴,請聯系service@baijiantest.com