作者:小強 時間:2022-10-19 來源:互聯網
嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸怎么檢測?目前對于嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸有對應的檢測方法標準依據。今天百檢網就給大家介紹一下嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定方法相關信息。
檢測方法標準依據:GB 5413.26-2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定
1.范圍
本標準規定了嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定方法。
本標準適用于嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定。
2.規范性引用文件
本標準中引用的文件對于本標準的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,僅所注日期的版本適用于本標準。凡是不注日期的引用文件,其*新版本(包括所有的修改單)適用于本標準。
**法 0PA柱后衍生法
3.原理
樣品用偏磷酸溶液溶解,經超聲波振蕩提取、離心、微孔濾膜過濾后,通過鈉離子色譜柱分離,與鄰苯二甲醛(OPA)衍生反應,用熒光檢測器進行檢測,外標法定量。
4.試劑和材料
除非另有規定,所用試劑均為分析純,水為GB/T 6682規定的一級水。
4.1 偏磷酸(HPO3)。
4.2 檸檬酸三鈉(Na3C6H7O7·2H2O)。
4.3 苯酚(C6H6O)。
4.4 硝酸(HNO3)。
4.5 甲醇(CH3OH):色譜純。
4.6 硼酸(H3BO3)。
4.7 氫氧化鉀(KOH)
4.8 鄰苯二甲醛(C8H6O2)(OPA)。
4.9 2-巰基乙醇(C2H6OS)。
4.10 聚氧乙烯月桂酸醚(Brij-35)。
4.11 牛磺酸標準品:純度≥99%。
4.12 偏磷酸溶液(10g/L):稱取10.0g偏磷酸(4.1),用水溶解并定容至1000mL。
4.13 檸檬酸緩沖液:稱取19.6g檸檬酸三鈉(4.2),加950mL水溶解,加1m1苯酚(4.3),用硝酸(4.4)調pH值至3.10~3.25,經0.45μm微孔濾膜過濾。
4.14 柱后熒光衍生溶劑(鄰苯二甲醛溶液)。
4.14.1 硼酸鉀溶液(0.5mol/L):稱取30.9g硼酸(4.6),26.3g氫氧化鉀(4.7),用水溶解并定容至1000mL。
4.14.2 鄰苯二甲醛衍生溶液:稱取0.60g鄰苯二甲醛(4.8),用10mL甲醇(4.5)溶解后,加入0.5mL2-巰基乙醇(4.9)和0.35g Brij-35(4.10),用0.5mol/L的硼酸鉀溶液(4.14.1)定容至1000mL,經0.45μm微孔濾膜過濾。臨用前配制。
4.15 牛磺酸標準溶液
4.15.1 牛磺酸標準儲備溶液(1mg/mL):準確稱取0.1000g牛磺酸標準品(4.11),用水溶解并定容至100mL。儲備液在4℃下可保存7天。
4.15.2 牛磺酸標準工作液:將牛磺酸標準儲備液(4.15.1)用水稀釋制備一系列標準溶液,標準系列濃度為:0、5、10、15、20μg/mL。臨用前配制。
5.儀器和設備
5.1 高效液相色譜儀,帶有熒光檢測器。
5.2 柱后反應器。
5.3 熒光衍生溶劑輸液泵。
5.4 超聲波振蕩器。
5.5 pH計:精度為0.01。
5.6 離心機:轉速≥5000轉/分鐘。
5.7 0.45μm微孔濾膜。
5.8 天平:感量為1mg,0.1mg。
………………
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