作者:如影隨風 時間:2022-10-25 來源:互聯網
食品檢驗是指以物理、化學、生物化學的一些基本理論和各種技術為基礎,按照既定的技術標準對食品進行檢驗,以確保產品質量合格。那么食品檢測需要檢測哪些項目呢?接下來,百檢將為您介紹食品檢測項目:有需要做食品檢測的朋友,可以盡快找到百檢網,百檢幫您快速出具食品檢測報告。
1、理化常規:
水分、灰分、密度、凈含量、半纖維素、干燥失重、灼燒殘渣、單糖、二糖、低聚糖、多糖、紅外鑒別、比旋度、酸價、過氧化值、總碳水化合物、總可溶性膳食纖維、總不可溶性膳食纖維 纖維素、果膠、樹膠、木質素、抗性淀粉等。
2、元素檢測:
鐵、鋅、鈉、鉻、錳、鈷、鎳、氟、碘、硒、釩、鉬、鍶、鉛、砷(含無機砷)、汞(含甲基汞)、錫等。
3、食品添加劑檢測:
甜味劑(糖精鈉、甜蜜素等)、漂白劑(亞硫酸鹽、二氧化硫等)、抗氧化劑(叔丁基羥基茴香醚等)、防腐劑(山梨酸、苯甲酸等)、護色劑(硝酸鹽、亞硝酸鹽等)、著色劑(胭脂紅、檸檬黃等)、面粉處理劑(過氧化苯甲酰等)、水分保持劑(磷酸鹽等)等。
4、農藥殘留檢測:
有機磷農藥:乙硫磷、甲基異柳磷、甲拌磷、喹硫磷、樂果、氧化樂果、亞胺硫磷、敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、二嗪磷、久效磷、倍硫磷、毒死蜱、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、殺撲磷、殺螟硫磷、蠅毒磷等。
有機氯農藥:六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、七氯、狄氏劑、艾氏劑、異狄氏劑等。
擬除蟲菊酯類農藥:聯苯菊酯、滴滴涕、功夫菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、二氯苯醚菊酯、氟氯氰菊酯、****、氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、順式氰戊菊酯、溴氰菊酯等。
其他:砜嘧磺隆、霜脲氰、吡蚜酮、八氯二苯醚量、甲胺基阿維菌素苯甲酸鹽、啶酰菌胺、環酰菌胺、氟胺磺隆、醚苯磺隆量、滅蟲滅死量等。
5、獸藥殘留檢測:
硝基呋喃類:呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮等。
沙星類:依諾沙星、氧氟沙星、諾氟沙星、培氟沙星、環丙沙星、洛美沙星、丹諾沙星、恩諾沙星、沙拉沙星、雙氟沙星、司帕沙星等。
四環素類:四環素、霉素、土霉素、強力霉素等。
其他:尼卡巴嗪、克球酚、氯羥吡啶、喹乙醇、氯霉素、桿菌肽鋅、阿維菌素、孔雀石綠和結晶紫、己烯雌酚、鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺、惡喹酸、金剛烷胺、利巴韋林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹酯等。
6、微生物檢測:
菌落總數、霉菌和酵母、乳酸菌、阪崎腸桿菌、產氣莢膜梭菌、大腸埃希氏菌、大腸菌群、單核細胞增生李斯特氏菌、糞大腸菌群、副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌檢驗、商業無菌檢驗、志賀氏菌、蠟樣芽胞桿菌、β型溶血性鏈球菌、腸桿菌科檢驗、耐熱大腸菌群、銅綠假單胞菌、微生物限度等。
檢測標準:
978-7-5066-5143-1 《食品添加劑使用衛生標準》應用指南
978-7-5066-5277-3 GB/T 27404-2008《實驗室質量控制規范 食品理化檢測》理解與實施
978-7-5066-5550-7 主要貿易國家和地區食品中微生物限量標準
978-7-5066-6876-7 食品衛生檢驗方法 理化部分(一)
978-7-5066-6877-4 食品衛生檢驗方法 理化部分(二)
978-7-5066-6880-4 GB 4789.系列-食品微生物學檢驗 [合訂本]
978-7-5066-6914-6 食品衛生檢驗方法 理化部分(三)
978-7-5066-7832-2 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》實施指南
AQ 6106-2008 足部防護 食品和醫藥工業防護靴 國家安全生產監督管理
BB/T 0013-2011 軟塑折疊包裝容器 BB/T 0054-2010 真空鍍鋁紙
CB/T 3649-2011 海船食品、飲水、淡水及人員和行李重量計算定額
CB/T 4266-2014 船用食品冷庫 CB 955-1980 潛艇遠航食品外包裝
CFDAB/T 0101-2014 食品藥品監管信息化標準體系
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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