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食品接觸的材料和物品檢測！

作者：蠟筆小董時(shí)間：2022-10-25 來源：互聯(lián)網(wǎng)

食品接觸材料及制品檢測范圍
食品接觸材料從材質(zhì)上來講，可以分為以下幾類：塑料、金屬（包含表面涂覆涂層）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡膠、紙質(zhì)及植物纖維類和竹木類等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
廚具：儲藏用具、洗滌用具、調(diào)理用具、烹調(diào)用具等
食品包裝容器：紙容器、金屬容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包裝袋/膜等
廚房家電：燃?xì)庠睢⒂蜔煓C(jī)、烤箱、微波爐、消毒柜、洗碗機(jī)、榨汁機(jī)、攪拌機(jī)、咖啡機(jī)、電水壺、電飯煲、電磁爐等
兒童用品：嬰兒奶瓶、安撫奶嘴、嬰兒用飲水杯等

食品接觸材料及制品檢測項(xiàng)目
常規(guī)項(xiàng)目：感官要求、總遷移量、高錳酸鉀消耗量、重金屬（以Pb計(jì)）
特定遷移：鉛（Pb）、鎘（Cd）、鉻（Cr）、鎳（Ni）、砷（As）、銻（Sb）、鋅（Zn）等重金屬遷移量；甲醛、酚、芳香胺、氯乙烯、偏二氯乙烯、苯乙烯、丙烯腈、己內(nèi)酰胺、雙酚A、塑化劑（鄰苯二甲酸酯：DEHP、DINP、DNOP、DBP、DMP、DEP）等的遷移量/殘留量
微生物指標(biāo)：大腸菌群、致病菌（志賀氏菌/沙門氏菌/金黃色葡萄球菌/溶血性鏈球菌）、霉菌等
其他項(xiàng)目：熒光性物質(zhì)、脫色試驗(yàn)、干燥失重、灼燒殘?jiān)⒄和樘崛∥锏?/p>

檢測標(biāo)準(zhǔn)

序號	檢測標(biāo)準(zhǔn)	檢測對象	檢測項(xiàng)目
1	食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品通用安全要求 GB 4806.1-2016	食品接觸用玻璃制品	原料要求
2	與食品接觸的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外測定從硅化表面釋放的鉛和鎘 BS EN 1388-2:1996	食品接觸用玻璃制品	鉛遷移量
3	與食品接觸的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外測定從硅化表面釋放的鉛和鎘 EN 1388-2:1995	食品接觸用玻璃制品	鉛遷移量
4	與食品接觸的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外測定從硅化表面釋放的鉛和鎘 BS EN 1388-2:1996	食品接觸用玻璃制品	鎘遷移量
5	與食品接觸的材料和物品.硅化表面.第2部分:除陶瓷品外測定從硅化表面釋放的鉛和鎘 EN 1388-2:1995	食品接觸用玻璃制品	鎘遷移量
6	《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸玻璃制品》 GB4806.5-2016 4.2	食品接觸用玻璃制品	感官要求
7	《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品鉛的測定和遷移量的測定》 GB31604.34-2016	食品接觸用玻璃制品	鉛的遷移量測定
8	《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸玻璃制品》 GB4806.5-2016 5.2	食品接觸用玻璃制品	標(biāo)簽標(biāo)識
9	食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品 GB 4806.5- 2016 /4.2	食品接觸用玻璃制品	感官要求
10	食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品鉛的測定和遷移量的測定 GB 31604.34- 2016	食品接觸用玻璃制品	鉛（Pb）

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