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梵凈山翠峰茶檢測項目指標要求

作者:小強 時間:2022-10-27 來源:互聯網

梵凈山翠峰茶怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產品到原材料陸續制定了相關檢測標準,梵凈山翠峰茶檢測標準號為。今天百檢網就給大家介紹一下梵凈山翠峰茶的檢測相關信息。

檢測標準依據:DB52/T 496-2011 梵凈山翠峰茶

檢測要求

1 鮮葉質量

芽葉完整,色澤嫩綠、鮮活,勻浄,無紫色芽葉,無異味,無劣變。用于同批次加工的鮮葉,其嫩度、勻度、新鮮度應基本一致。鮮葉分為特級、一級、二級,各級質量應符合表1的要求。

1.1 鮮葉運輸、貯存

應使用透氣良好、光滑清潔的工具盛裝鮮葉,運輸時不得日曬雨淋,不得與有異味、有毒物品混運。鮮葉采摘后及時運到加工廠。

1.2 生產加工過程的衛生要求

應符合GB 14881 的規定。

2 成品茶質量

2.1 分級及實物標準樣

按感官品質分為特級、一級、二級。

各級設一個實物標準樣,實物標準樣為該級品質*低界限,每二年換樣一次。

2.2 感官品質

梵凈山翠峰茶要求品質正常、無劣變、無異味、產品潔凈、不得著色,不添加任何香味物質,不得夾雜非茶類物質。各級感官品質應符合表2的要求。

2.3 安全指標

安全指標應符合GB 2762 和GB 2763 的規定。

2.4 理化指標

理化指標應符合表3規定。

………………

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