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腐乳檢測第三方機(jī)構(gòu) 檢測項(xiàng)目和指標(biāo)要求

作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-10-27 來源:互聯(lián)網(wǎng)

腐乳怎么檢測?隨著檢測標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),腐乳檢測標(biāo)準(zhǔn)號為DB52 525-2007。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下腐乳的檢測相關(guān)信息。

檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):DB52 525-2007 腐乳

原輔料要求

1 大豆

應(yīng)符合GB 1352 的要求。

2 水

應(yīng)符合GB 5749 的要求。

3 大米

應(yīng)符合GB 1354 的要求。

4 白酒

應(yīng)符合GB 2757 的要求。

5 黃酒

應(yīng)符合GB 13662 的要求。

6 白砂糖

應(yīng)符合GB 317 的要求。

7 食鹽

應(yīng)符合GB 5461 的要求。

8 食用植物油

應(yīng)符合GB 2716 的要求。

9 其他調(diào)味料

其他調(diào)味料符合有關(guān)規(guī)定。

技術(shù)要求

1 感官指標(biāo)

感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

2理化指標(biāo)

3衛(wèi)生指標(biāo)

4 食品添加劑

食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

食品添加劑的使用品種和使用量應(yīng)符合 GB2760的規(guī)定

5 凈含量

應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》

關(guān)于腐乳檢測相關(guān)信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務(wù)。

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