作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-10-27 來源:互聯(lián)網(wǎng)
腐乳怎么檢測?隨著檢測標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),腐乳檢測標(biāo)準(zhǔn)號為DB52
525-2007。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下腐乳的檢測相關(guān)信息。
檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):DB52 525-2007 腐乳
原輔料要求
1 大豆
應(yīng)符合GB 1352 的要求。
2 水
應(yīng)符合GB 5749 的要求。
3 大米
應(yīng)符合GB 1354 的要求。
4 白酒
應(yīng)符合GB 2757 的要求。
5 黃酒
應(yīng)符合GB 13662 的要求。
6 白砂糖
應(yīng)符合GB 317 的要求。
7 食鹽
應(yīng)符合GB 5461 的要求。
8 食用植物油
應(yīng)符合GB 2716 的要求。
9 其他調(diào)味料
其他調(diào)味料符合有關(guān)規(guī)定。
技術(shù)要求
1 感官指標(biāo)
感官指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。
2理化指標(biāo)
3衛(wèi)生指標(biāo)
4 食品添加劑
食品添加劑的質(zhì)量應(yīng)符合相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
食品添加劑的使用品種和使用量應(yīng)符合 GB2760的規(guī)定
5 凈含量
應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第75號令《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》
關(guān)于腐乳檢測相關(guān)信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務(wù)。
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