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家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求

作者:荀彧 時間:2022-10-28 來源:互聯(lián)網(wǎng)

1范圍
GB 4706.1-—2005中的該章用下述內(nèi)容代替:
GB 4706 的本部分涉及不作家庭使用的商用電爐灶,烤箱、灶,灶單元及類似器具的安全。對于連接一條相線和中性線的單相器具,其額定電壓不超過250 V,其他器具不超過480 v.
注101:這類器具用于例如餐館.食品店﹑醫(yī)院和諸如面包房﹑肉食店之類的商業(yè)企業(yè)。
利用其他能源形式的器具,其電氣部分也在本部分范圍之內(nèi)。
本部分處理這類器具所引起的常見危險。
注102:以下愉況應(yīng)予注意:
———對于打算**在車輛,船舶或航空器上使用的器具,允許有必需的附加要求;
—-在許多國家還應(yīng)考慮國家衛(wèi)生,勞動保護(hù).供水和其他類似權(quán)力機(jī)構(gòu)所規(guī)定的附加要求。
注103。本部分不適用于:
———專為工業(yè)用途而設(shè)計(jì)的器具;
——打算供經(jīng)常出現(xiàn)特殊狀態(tài)如存在腐蝕性或爆炸性空氣(粉塵,燕氣或可燃?xì)?等場所使用的器具;——供大量生產(chǎn)食品用連續(xù)作業(yè)的器具,
——蒸汽炊具,強(qiáng)制和蒸汽對流烤爐(GB 4706.34》,——食品保溫柜(GB 4706.513 ,
——微波爐(GB 4706.90).
2規(guī)范性引用文件
GB 4706.1——2005中的該章內(nèi)容均適用。3定義
下列術(shù)語和定義適用于本部分。
GB 4706.1~-2005中的該章除下述內(nèi)容外,均適用。3.1.4該條增加下述內(nèi)容:
注101∶額定輸人功率是器具內(nèi)可以同時工作的所有單獨(dú)元件輸人功率的總和。可能存在幾種這樣的組合時,用輸
入功率*大的組合來確定額定輸人功率。
3.1.9 該條用下述內(nèi)容代替:
正常工作normal operation器具在下列條件下工作:
整體灶單元不加負(fù)載工作,而覆蓋層灶單元工作時要用一塊厚9 mm~10 mm 的黑色無光澤冷軋或熱軋鋼板加載。鋼板蓋住單元表面不少于90%,不大于****。灶單元工作時,調(diào)整各控制器,使在整體單元的或加載鋼板的幾何中心處,或在單元受熱不均勾時的*熱點(diǎn)上測量時,顯示下述溫度。
分級控制器調(diào)到顯示溫度等于或大于275 ℃的**位置。周期控制器調(diào)到使整個周期內(nèi)的溫度平均值為275 ℃士5 ℃。如果達(dá)不到這個溫度,則將控制器調(diào)到*高值。
非感應(yīng)加熱源在玻璃陶瓷或類似材料下面,用一個或幾個*初盛了冷水的平底鍋一起工作,鍋內(nèi)注水到60 mm士10 mm高度。平底鍋用非鏡面拋光的、普通品質(zhì)的鋁材制成,其底面內(nèi)凹度不超過0.1 mm。平底鍋蓋住烹飪區(qū),應(yīng)達(dá)到可能的*大程度。

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