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花菇檢測標準和檢測范圍

作者:小強 時間:2022-10-31 來源:互聯(lián)網(wǎng)

花菇怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測標準,花菇檢測標準號為DB35/T1027-2010。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下花菇的檢測相關(guān)信息。

檢測標準依據(jù):DB35/T1027-2010花菇

引用標準

GB/T 191 包裝儲運圖示標志

GB/T 5009.10 食用菌粗纖維的測定方法

GB 7096 食用菌衛(wèi)生標準

GB 7718 食用標簽通用標準

GB 9687 食品包裝用聚乙烯成型品衛(wèi)生標準

GB 9688 食品包裝用聚丙烯成型品衛(wèi)生標準

GB/T 12530 食用菌取樣方法

GB/T 12531 食用菌水分測定

GB/T 12532 食用菌灰分測定

GB/T 12533 食用菌雜質(zhì)測定

GB/T 15672 食用菌中總糖含量的測定

GB/T 15673 食用菌中粗蛋白含量的測定

NY 5095 無公害食品食用菌

檢測范圍

1 花菇產(chǎn)品分干花菇、鮮花菇、保鮮花菇和凍干花菇四種。

1.1 干花菇

菌蓋有葵花形、禮花形、龜甲狀形天然裂紋的新鮮香菇。經(jīng)過干燥加工處理,含水量在13%以下的香切。

1.2 鮮花菇。

采收后未經(jīng)處理的含水量在80%以下的新鮮花菇。

1.3 保鮮花菇。

經(jīng)冷存保鮮技術(shù)處理,保持原有品質(zhì)風味的花菇。

1.4 凍干花菇。

將鮮花菇先在低溫下凍結(jié),然后在一定的真空環(huán)境下,使凍結(jié)的水分子直接升華為水汽逸出,從而達劍脫水干燥的凍干花菇。

2 分級

花菇按質(zhì)量要求,分為一級、二級、三級、四級。

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關(guān)于花菇檢測相關(guān)信息就介紹到這里。做檢測,上百檢,百檢網(wǎng)為您帶來一站式檢測服務(wù)。

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