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植脂奶油檢測標(biāo)準(zhǔn)和檢測項(xiàng)目

作者:小強(qiáng) 時(shí)間:2022-11-01 來源:互聯(lián)網(wǎng)

植脂奶油怎么檢測?隨著檢測標(biāo)準(zhǔn)不斷完善,從產(chǎn)品到原材料陸續(xù)制定了相關(guān)檢測標(biāo)準(zhǔn),植脂奶油檢測標(biāo)準(zhǔn)號為SB/T10419-2007。今天百檢網(wǎng)就給大家介紹一下植脂奶油的檢測相關(guān)信息。

檢測標(biāo)準(zhǔn)依據(jù):SB/T10419-2007植脂奶油

引用標(biāo)準(zhǔn)

GB 317 白砂糖

GB 2760 食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T 4789.2 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)的測定

GB/T 4789.3 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群的測定

GB/T 4789.4 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.5 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 志賀氏菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.10 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

GB/T 4789.15 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

GB/T 5009.11 食品中總砷及無機(jī)砷的測定

GB/T 5009.12 食品中鉛的測定

GB/T 5009.13 食品中銅的測定

GB/T 5009.37 食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法

GB/T 5009.77 食用氫化油、人造奶油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法

GB 5749 生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB 718 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB 17402 食用氫化油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令[2005年]第75號 定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法

檢測項(xiàng)目

1 主要原料和輔料

1.1 白砂糖

應(yīng)符合GB 317 的規(guī)定。

1.2 水

應(yīng)符合GB 5749 的規(guī)定。

1.3 食用氫化油

應(yīng)符合GB 17402 的規(guī)定。

1.4 食品添加劑

應(yīng)符合GB 2760 和其相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。

2 感官要求

應(yīng)符合表1的規(guī)定。

3 理化指標(biāo)

應(yīng)符合表2的規(guī)定。

4 衛(wèi)生指標(biāo)

應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5 凈含量

單件定量包裝的凈含量負(fù)偏差應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

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