作者:小強 時間:2022-11-01 來源:互聯網
運動飲料是指營養素的組分和含量能適應運動員或參加體育鍛煉、體力勞動人群的生理特點、特殊營養需要的軟飲料。運動飲料怎么檢測?隨著檢測標準不斷完善,從產品到原材料陸續制定了相關檢測標準,運動飲料檢測標準號為——GB15266-2000。今天百檢網就給大家介紹一下運動飲料的檢測相關信息。
檢測標準依據:
GB15266-2000運動飲料
產品分類
按產品性狀分為:
1充氣運動飲料。
2不充氣運動飲料。
2.1不充氣液體運動飲料。
2.2不充氣固體運動飲料。
檢測項目
1原輔材料
1.1食品添加劑和食品營養強化劑:應選用GB2760和GB14880規定的品種,并應符合相應的國家標準或行業標準的規定。
1.2其他原輔材料:應符合GB/T10791的規定
2感官要求
2.1充氣運動飲料:應符合GB/T10792的規定
2.2不充氣運動飲料:應符合相應的軟飲料產品國家標準或行業標準的規定。
3凈含量
單件定量包裝產品凈含量負偏差應符合《定量包裝商品計量監督規定》同批產品的平均凈含量不得低于標簽上標明的凈含量。
4理化指標
4.1可溶性固形物和營養素
應符合表1的規定。
4.2特性指標
4.2.1充氣運動飲料
a)二氧化碳氣容量(20℃時容積倍數)塑料瓶裝產品不得低于1.8倍;金屬罐和玻璃瓶裝產品不得低于20倍。
b)總酸(以一分子水檸檬酸計):柑枯型檸檬型不得低于08g/L,其他型不得低于0.6g/L。
c)其他指標應符合GB/T10792的規定。
4.2.2不充氣運動飲料
應符合相應的軟飲料產品國家標準或行業標準的規定。
4.3食品添加劑
4.3.1食品添加劑的添加量應符合GB2760的規定。其中苯甲酸不得超過0.15g/L(kg);糖精鈉不得超過0.08g/L(kg);環已基氨基磺酸鈉(甜蜜素)不得超過030g/L(kg)。
4.3.2運動飲料中不得添加國際奧委會禁用物質(見附錄A)。
5衛生指標
5.1充氣運動飲料應符合GB27592的規定。
5.2不充氣運動飲料應符合GB7101、GB16322及相應的軟飲料產品衛生標準的規定。
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第三方檢測辦理流程:確認項目方案>報價>百檢安排寄樣實驗室>檢測樣品>出具檢測報告
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