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游離氨基酸檢測

作者:如影隨風 時間:2022-11-08 來源:互聯網

迄今為止,自然界中已發現180多種氨基酸,其中參與蛋白質合成的氨基酸只有20多種,稱為基本氨基酸。氨基酸主要有兩種存在形式,一種是以游離態存在于生理體液(血漿、尿)、食品(酒、飲料)中,另一種是以結合態存在于肽和蛋白質中。

游離氨基酸檢測范圍:

涂芳香族氨基酸(如酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸)、含羥基氨基酸(如絲氨酸、蘇氨酸)、含硫氨基酸(半胱氨酸、胱氨酸、甲硫氨酸)等;

游離氨基酸檢測項目:

外觀、性狀、密度、相對蒸汽密度、熔點、沸點、折射率、粘度、閃點、自燃點、引燃溫度、蒸氣壓、蒸發熱、溶解性、刺激性、毒性等;

游離氨基酸檢測標準(部分):

QB/T 5197-2017 葡萄酒中12種游離氨基酸的測定 高效液相色譜法

SN/T 5223-2019 蜂蜜中18種游離氨基酸的測定 高效液相色譜-熒光檢測法

T/GZTPA 0001-2020 貴州綠茶主要化學成分的測定 近紅外漫反射光譜法

YC/T 282-2009 煙葉 游離氨基酸的測定 氨基酸分析儀法

YC/T 448-2012 煙草及煙草制品 游離氨基酸測定 離子色譜-積分脈沖安培法

GB/T 8314-2013 茶 游離氨基酸總量的測定

GB/T 18246-2000 飼料中氨基酸的測定

GB/T 30987-2020 植物中游離氨基酸的測定

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