藥材和飲片的檢定包括“性狀”、“鑒別”、“檢查”、“浸出物測定”、“含量測定”等。檢定時應注意下列有關(guān)的各項規(guī)定。

獸藥殘留主要是由于在動物飼養(yǎng)過程中，為了提高產(chǎn)量及品質(zhì)，濫用或過度使用獸藥甚至禁用藥物。

花茶作為中國再加工茶類，一直深被國內(nèi)外女性喜愛，尤其是玫瑰花茶。在中醫(yī)看來，玫瑰花茶能夠降火氣、美顏美容、長期飲用有助于促進新陳代謝等作用。

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手工面是以小麥粉為主要原料，添加品質(zhì)改良劑和植物油，經(jīng)手工加工、晾曬或烘干制成的干面條。

紅花籽榨油后餅粕有兩種，其中帶殼餅粕含蛋白質(zhì)19%，去殼餅粕含蛋白質(zhì)36－41%，可做育肥牲畜的飼料。

香醋是一種發(fā)酵的酸味液態(tài)調(diào)味品，以含淀粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，谷糠、稻皮等為輔料，經(jīng)過發(fā)酵釀造而成。

我國禽蛋產(chǎn)量居世界第一，但產(chǎn)品的出口量很少"造成這一現(xiàn)象的主要原因是由于相關(guān)人士缺乏科學用藥的知識或受經(jīng)濟利益的驅(qū)使，出現(xiàn)不合理用藥與非法用藥的現(xiàn)象，導致雞蛋品質(zhì)下降，營養(yǎng)失衡，抗生素！激素！農(nóng)藥等殘留量嚴重超標。

2014年3月，國家藥典委員會官網(wǎng)發(fā)布關(guān)于《中國藥典》2015年版通則（草案）公開征求意見的通知，并指明國家藥典委組織相關(guān)專業(yè)委員會已完成了通則（附錄）編制及編碼的研究工作。

烘焙，這一看似西方的食品加工方式，其實在我國早就有，只不過隨著西式糕點在中國的普及，烘焙這個詞才逐漸熱門起來。烘焙食品的迅速發(fā)展，自然而然帶動烘焙設(shè)備良好的發(fā)展勢頭。

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