作者:如影隨風 時間:2022-11-08 來源:互聯網
牛蹄筋是牛的腳掌部位的塊狀的筋腱,就像拳頭一樣,而不是長條的筋腱,長條的筋腱是牛腿上的牛大筋。蹄筋向來為筵席上品,食用歷史悠久,它口感淡嫩不膩,質地猶如海參,故有俗語說:“牛蹄筋,味道賽過參?!庇行﹦游镆埠刑憬睿渲校苷坪婉橊務?上等,而馬蹄驢蹄豬蹄則劣等。
牛蹄筋檢測項目:
成分檢測:營養成分、主要成分、蛋白成分、化學成分、熱量成分、成分含量、有效成分、組成成分、成分分析等。
指標檢測:動物源性、理化品質、獸藥殘留、細菌、菌落總數、提取物、膠原蛋白、透明質酸、毒理學試驗等。
牛蹄筋檢測標準:
GB 15193.13-2015 食品安全國家標準 90天經口毒性試驗
GB/T 35918-2018 動物制品中動物源性檢測基因條碼技術 Sanger測序法
GB 29694-2013 食品安全國家標準 動物性食品中13種磺胺類藥物多殘留的測定 高效液相色譜法
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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