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不同國家對食品接觸材料檢測的標準要求

作者:蠟筆小董 時間:2022-11-30 來源:互聯(lián)網

食品接觸材料(Food Contact Materials,F(xiàn)CMs),指的是正常使用中會接觸到食品的材料及制品,其中除了包括各類食品包裝、餐具、廚具、加工設備之外,也包括用于這些產品和材料的粘結劑、印刷油墨著色劑等輔助材料。

食品接觸材料的質量往往能直接影響到食品的質量,合適的材料可以保護食品不受污染,在運輸途中不受損壞,保持食品本身的水分、成份、品質等特性不發(fā)生改變;而質量低劣或者不合適的材料,非但無法對食品起到保護作用,其本身材料中的有害物質還可能遷移到食品中,*終對人體健康造成危害。

食品接觸材料檢測標準

全球對食品接觸材料都有一個比較系統(tǒng)且全面的管控,按照地域,可分為三大體系:中國、韓國、日本在內的亞洲體系;歐盟及其成員國體系;美國體系。不同體系之間的法規(guī)存在一定程度上的差異,由此導致的應對措施也不盡相同。

中國食品接觸材料及制品要求

中國剛剛完成其新食品接觸法規(guī)體系的構建,新發(fā)布的4806.1~11系列標準規(guī)定了對搪瓷、陶瓷、玻璃、樹脂、塑料、紙和紙板、金屬、涂料及涂層、橡膠等材質的食品接觸材料及制品的通用要求和特殊要求。中國食品接觸新國標要求詳見中國食品接觸材料GB

歐盟食品接觸材料及制品法規(guī)

歐盟食品接觸體系的框架法規(guī)為(EC) No 1935/2004,發(fā)展至今,涵蓋了塑料【(EU) No 10/2011】、再生纖維素薄膜【2007/42/EC】、陶瓷【84/500/EEC】、橡膠【93/11/EEC】、活性和智能材料【(EC) No 450/2009】等材質。此外,像一些歐洲國家如德國、意大利、法國、英國也有自己獨特的食品接觸材料體系。更多內容詳見歐盟食品接觸材料EU

歐盟食品接觸材料法規(guī)近況:歐盟食品接觸塑料制品法規(guī)(EU)10/2011新增4種許用物質

美國食品接觸材料及制品要求

美國食品包裝材料所使用的物質被視為間接添加劑,納入到食品添加劑安全監(jiān)管法規(guī)體系中,由美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)統(tǒng)一進行管理。美國食品接觸材料及制品要求主要在美國聯(lián)邦法典21 CFR中。更多要求詳見美國食品接觸材料FDA

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