作者:蠟筆小董 時(shí)間:2022-11-30 來源:互聯(lián)網(wǎng)
醬油俗稱豉油,主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜,除食鹽的成分外,還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。以咸味為主,亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道,還能增添或改變菜肴的色澤。
醬油檢測項(xiàng)目:
砷、鉛、總酸、總砷、總氮、感官、銨鹽、全氮、標(biāo)簽、致病菌、苯甲酸、山梨酸、凈含量、菌落總數(shù)、大腸菌群、氨基酸態(tài)氮、總酸(酸度)、黃曲霉毒素B1、可溶性無鹽固形物、單氯丙二醇、3-氯-1,2-丙二醇,3-氯-1,2-二羥基丙烷
醬油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn):
GB 18186-2000 釀造醬油
GB 2717 -2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 7718-2011 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則
SB 10336-2000 配制醬油
檢測依據(jù):
GB 2717-2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
GB 2717-2018 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 醬油
GB 2760 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)
GB/T 4789.22-2003 食品衛(wèi)生微生物學(xué)檢驗(yàn) 調(diào)味品檢驗(yàn)
GB 5009.12 -2010 食品中鉛的測定
GB/T 5009.22-2003 食品中黃曲霉毒素B1的測定
GB/T 5009.39 -2003 醬油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的分析方法
GB/T 18782-2002 調(diào)味品中3-氯-1,2-丙二醇的測定
GB 4789.2 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測定
GB 4789.3 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)
GB 5009.28 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定
GB 5009.31 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中對羥基苯甲酸酯類的測定
GB 5009.121 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氫乙酸的測定
GB 5009.235 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中氨基酸態(tài)氮的測定
1、檢測行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務(wù),讓檢測更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用;
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