作者:星宇+ 時間:2025-04-14 來源:互聯網
測試范圍
餐具檢測覆蓋了家庭日常使用、餐飲服務行業以及食品加工企業等多個場景。家庭餐具直接接觸食物,檢測其安全性關乎家庭成員的健康。在餐飲服務行業,無論是街邊小吃攤還是高檔餐廳,各類餐具的質量檢測可確保為顧客提供安全衛生的用餐器具,維護餐飲企業的信譽。食品加工企業中,用于食品包裝、盛放半成品的餐具,檢測其性能與衛生指標,能保障食品在加工、儲存與運輸過程中的質量安全。從個人飲食到大規模餐飲運作,餐具檢測是守護食品安全的重要防線。
測試項目
主要測試項目包含餐具的外觀質量檢查,查看有無裂縫、缺口、變形等缺陷。尺寸規格測量,確保餐具符合設計標準,方便使用。材質成分分析,確定餐具由何種材料制成,如陶瓷餐具的釉料成分、不銹鋼餐具的金屬元素組成等。微生物檢測,檢測餐具表面的細菌、霉菌等微生物數量,防止病從口入。重金屬遷移量檢測,查看鉛、鎘等重金屬在使用過程中是否會遷移到食物中。此外,還有餐具的耐溫性能測試,檢驗其在高溫或低溫環境下是否會損壞。同時,針對一次性餐具,需檢測其降解性能。
檢測儀器
常用檢測儀器有電子天平、卡尺等測量工具,用于測量餐具尺寸與重量。X 射線熒光光譜儀分析材質成分。微生物培養箱、菌落計數器用于微生物檢測。原子吸收光譜儀、電感耦合等離子體質譜儀檢測重金屬遷移量。高溫爐、低溫箱測試餐具耐溫性能。此外,借助放大鏡、肉眼觀察等方式進行外觀質量檢查。對于一次性餐具降解性能測試,會用到專門的降解試驗設備,模擬自然環境條件。
檢測方法和測試標準
檢測方法依據不同測試項目,選擇適配儀器并遵循標準流程操作。測試標準有 GB 4806.1 - 2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及制品通用安全要求,對餐具的基本安全要求進行規范。還有 GB/T 35850 - 2018 陶瓷餐具 鉛、鎘溶出量的測定等標準,從儀器校準、樣品準備、測試步驟到結果評定等環節詳細規范,保證餐具檢測結果準確可靠,為大眾飲食安全提供有力保障。
1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;
2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;
3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;
4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;
5、自助下單 快遞免費上門取樣;
6、周期短,費用低,服務周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;
8、檢測報告權威有效、中國通用;
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