標準號：GB/T 40040-2021
中文標準名稱：餐飲業供應鏈管理指南
英文標準名稱：Guidelines for catering industry supply chain management
標準狀態：即將實施,發布于2021-02-23; 實施于2021-06-01; 廢止
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
發布日期：2021-02-23
實施日期：2021-06-01
中國標準分類號：03.080.01
國際標準分類號：03.080.01
歸口單位：中國商業聯合會
執行單位：中國商業聯合會
主管部門：中國商業聯合會
起草單位：山東藍海股份有限公司;深圳市德保膳食管理有限公司;山東新一代標準化研究院有限公司;浙江隆聚餐飲集團股份有限公司;中國烹飪協會;江蘇和府餐飲管理有限公司;山東舜和酒店集團有限公司;濟南超意興餐飲有限公司;神思電子技術股份有限公司;廣東華飲食品供應鏈管理有限公司;三全食品股份有限公司;成都希望食品有限公司;鄭州千味央廚食品股份有限公司;幺麻子食品股份有限公司;創味舌尖凍干食品科技（中山）有限公司;山東省質量技術審查評價中心有限公司;絕味食品股份有限公司;山東凱瑞商業集團有限責任公司;中國商業聯合會;中國飯店協會;中裕餐飲管理有限公司;濱州市標準信息所;濟寧市質量技術監督信息所;山東飯店協會;喜餐（深圳）科技有限公司;浙江五芳齋實業股份有限公司;福建安井食品股份有限公司;江蘇萬家如意食品有限公司;福建淳百味餐飲發展有限公司;北京三快在線科技有限公司
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