標準號：GB/T 24303-2009
中文標準名稱：糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質試驗 海綿蛋糕法
英文標準名稱：Inspection of grain and oils - Method for cake-making of wheat flour - Sponge cake
標準狀態：現行,發布于2009-09-30; 實施于2010-01-01; 廢止
標準類型：國家標準
標準性質：推薦性
發布日期：2009-09-30
實施日期：2010-01-01
中國標準分類號：67.040
國際標準分類號：67.040
歸口單位：全國糧油標準化技術委員會
執行單位：全國糧油標準化技術委員會
主管部門：國家糧食和物資儲備局
起草單位：國家糧食局科學研究院;農業部谷物及制品質量監督檢驗測試中心（北京）
相近標準：20071629-T-449 糧油檢驗 小麥粉蛋糕烘焙品質試驗 海綿蛋糕法; GB/T 35869-2018 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質評價 快速烘焙法; 20120637-T-449 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質評價 快速烘焙法; GB/T 14612-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 中種發酵法; 20050506-T-449 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 中種發酵法; 20050505-T-449 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 直接發酵法; GB/T 14611-2008 糧油檢驗 小麥粉面包烘焙品質試驗 直接發酵法; SB/T 10142-1993 蛋糕用小麥粉; LS/T 3207-1993 蛋糕用小麥粉; GB/T 35991-2018 糧油檢驗 小麥粉饅頭加工品質評價