標準號:GB/T 5009.88-2008
中文標準名稱:食品中膳食纖維的測定
英文標準名稱:Determination of dietary fiber in foods
標準狀態:廢止,發布于2008-12-03; 實施于2009-03-01; 廢止于2016-03-21
標準類型:國家標準
標準性質:推薦性
發布日期:2008-12-03
實施日期:2009-03-01
中國標準分類號:67.040
國際標準分類號:67.040
歸口單位:國家衛生健康委員會
執行單位:國家衛生健康委員會
主管部門:國家衛生健康委員會
起草單位:中國疾病預防控制中心營養與食品安全所;北京市疾病預防控制中心營養與食品衛生所等;北京市營養源研究所
全部替代標準:GB/T 5009.88-2003
采標情況:本標準修改采用國際標準:AOAC.32。
采標中文名稱:谷類食品部分991.43食品中總的、可溶性及不溶性膳食纖維的酶 重量測定法。
相近標準:20079911-T-361 食品中膳食纖維的測定; 20050653-T-449 大豆膳食纖維粉; GB/T 22494-2008 大豆膳食纖維粉; GB/T 9822-1988 谷物不溶性膳食纖維測定法; GB/T 9822-2008 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定; GB/T 5009.88-2003 食物中不溶性膳食纖維的測定; 20032088-T-361 食物中不溶性膳食纖維的測定; 20050484-T-449 糧油檢驗 谷物不溶性膳食纖維的測定; NY/T 1594-2008 水果中總膳食纖維的測定 非酶-重量法; 20032328-T-424 食品中膳食纖維的測定 酶重量法和酶重量法-液相色譜法
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