標準號：GB/T 9695.18-2008
中文標準名稱：肉與肉制品 總灰分測定
英文標準名稱：Meat and meat products - Determination of total ash
標準狀態(tài)：廢止,發(fā)布于2008-06-25; 實施于2009-01-01; 廢止于2017-03-02
標準類型：國家標準
標準性質(zhì)：推薦性
發(fā)布日期：2008-06-25
實施日期：2009-01-01
中國標準分類號：67.040
國際標準分類號：67.040
歸口單位：全國肉禽蛋制品標準化技術(shù)委員會
執(zhí)行單位：全國肉禽蛋制品標準化技術(shù)委員會
主管部門：中國商業(yè)聯(lián)合會
起草單位：國家加工食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心（廣州）;廣州市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所等
全部替代標準：GB/T 9695.18-1988
采標情況：本標準等同采用ISO國際標準：ISO 936:1998。
采標中文名稱:肉和肉制品 總灰分的測定。
相近標準：GB/T 9695.18-1988 肉與肉制品 灰分測定; 20064796-T-469 肉與肉制品 總灰分測定; GB/T 26604-2011 肉制品分類; 20090517-T-322 肉制品分類; GB/T 9695.5-1988 肉與肉制品 pH測定; GB/T 9695.31-1991 肉制品 總糖含量測定; 20063859-T-469 肉制品 總糖含量測定; 20063860-T-469 肉與肉制品 pH測定; GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定; GB/T 31319-2014 風干禽肉制品