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GB/T 15682-2008 糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法

作者：百檢網時間：2021-07-13

標準號：GB/T 15682-2008
中文標準名稱：糧油檢驗稻谷、大米蒸煮食用品質感官評價方法
英文標準名稱：Inspection of grain and oils.Method for sensory evaluation of paddy or rice cooking and eating quality
標準類型：X04;B20
發布日期：2008/11/4 12:00:00
實施日期：2009/1/20 12:00:00
中國標準分類號：X04;B20
國際標準分類號：67.060
引用標準：GB 1354;GB 5491;GB/T 10220;GB/T 13868
適用范圍：本標準規定了稻谷、大米蒸煮試驗的術語和定義、原理、儀器和器具、操作步驟、米飯品質的品嘗評定內容、順序、要求及評分結果表示。本標準適用于稻谷、大米的蒸煮試驗及米飯食用品質評定。

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