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BS ISO 17997-2-2005 乳.酪蛋白氮含量測定.直接方法

作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-07-15

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：BS ISO 17997-2-2005
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：乳.酪蛋白氮含量測定.直接方法
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Milk - Determination of casein-nitrogen content - Direct method
標(biāo)準(zhǔn)類型：X16
發(fā)布日期：2005/1/14 12:00:00
實(shí)施日期：2005/1/14 12:00:00
中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：X16
國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：67.100.10
適用范圍：This part of ISO 17997 | IDF 29 specifies a routine method for the direct determination of the casein-nitrogen content of bovine milk. The method can be modified for milk from other species or liquid dairy products. NOTE Casein nitrogen will decrease with milk storage time due to casein breakdown even at 4 ℃. The casein nitrogen of heat-treated milk will be artificially high because of whey-protein denaturation.

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