ISO 22160-2007 乳和以乳為基料的飲料.堿性磷酸酶活性的測(cè)定.酶光催化系統(tǒng)(EPAS)法
作者：百檢網(wǎng) 時(shí)間：2021-07-15
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：乳和以乳為基料的飲料.堿性磷酸酶活性的測(cè)定.酶光催化系統(tǒng)(EPAS)法
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Milk and milk-based drinks - Determination of alkaline phosphatase activity - Enzymatic photo-activated system (EPAS) method
標(biāo)準(zhǔn)類型：X16
發(fā)布日期：1999/12/31 12:00:00
實(shí)施日期：1999/12/31 12:00:00
中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：X16
國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)：67.100.10
適用范圍：This International Standard specifies a method for the determination of the alkaline phosphatase activity inpasteurized whole milk, semi-skimmed milk, skimmed milk, cream and flavoured milks using a chemiluminescent (EPAS) method.The method is applicable to milk and milk-based drinks from cows, sheep, buffalo and goats.The method is also suitable for any liquid-based sample if diluted in such a way that the diluted alkaline phosphatase activity has less than 7 000 milliunits per litre.NOTE There has been a successful collaborative trial with cow, sheep, buffalo, and goat whole milk, as well as skimmed cow milk (< 0,5 % fat), 20 % fat cream and 2 % fat chocolate milk (all mass fractions).
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