ISO 21415-4-2006 小麥和小麥粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮濕的谷蛋白成干谷蛋白的測定
作者：百檢網 時間：2021-07-15
中文標準名稱：小麥和小麥粉.谷蛋白含量.第4部分:利用快速烘干法使潮濕的谷蛋白成干谷蛋白的測定
英文標準名稱：Wheat and wheat flour - Gluten content - Part 4: Determination of dry gluten from wet gluten by a rapid drying method
標準類型：X11;B22
發布日期：1999/12/31 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
中國標準分類號：X11;B22
國際標準分類號：67.060
適用范圍：This part of ISO 21415 specifies a rapid method for the determination of the dry gluten content from wet gluten obtained as specified in either ISO 21415-1 or ISO 21415-2.The method can also be used to determine the moisture content of the wet gluten.
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