BS 4401-12-1979 肉及肉制品試驗方法.第12部分:肉制品淀粉含量測定(比對法)
作者：百檢網 時間：2021-07-17
中文標準名稱：肉及肉制品試驗方法.第12部分:肉制品淀粉含量測定(比對法)
英文標準名稱：Methods of test for meat and meat products - Determination of starch content of meat products (reference method)
標準類型：X22
發布日期：1979/2/28 12:00:00
實施日期：1979/2/28 12:00:00
中國標準分類號：X22
國際標準分類號：67.120.10
適用范圍：Digestion of test portion with alcoholic potassium hydroxide, addition of hydrochloric acid followed by titrimetric determination of the glucose formed. Applicable to products that do not contain added substances, other than starch, which yield reducing sugars on hydrolysis.
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