IS 8105-1976
作者：百檢網 時間：2021-07-17
發布日期：1976/10/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：1.1 This standard prescribes a method for sensory evaluation of pungency of black pepper by Scoville heat units ( SHU) corresponding to the recognition threshold.1.2 This procedure is applicable to pepper powder and pepper oleoresin and the tables provided cover the range of 1 to 8 percent piperine in powder and 10 to 80 percent piperine in oleoresin.
相關標準
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