STAS 2443-1974 豬肉
作者：百檢網 時間：2021-07-17
中文標準名稱：豬肉
英文標準名稱：PORK
發布日期：1974/11/1 12:00:00
實施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：1.1. Prezentul standard se refer? la carnea de porcine ?n semicarcase, livrat? de abatoare pentru fondul pie?ii, consum colectiv ?i industrializare ?n scopuri comestibile.Standardul se aplic? la carnea de porcine provenit? de la porci s?n?to?i, normal dezvolta?i, t?ia?i f?r? nici o restric?ie sau alte condi?ii speciale sanitar-veterinare.1.2. Carnea de porcine se prelucreaz? ?n dou? tipuri:— tipul 1, cu sl?nin?,— tipul 2, f?r? sl?nin?.1.3. Dup? starea termic? la livrare, carnea de porcine se clasific? ?n:— zv?ntat?,— refrigerat?,— congelat?.
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