STAS SR 3665-1999 酸奶．規(guī)格
作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-07-17
中文標(biāo)準(zhǔn)名稱：酸奶．規(guī)格
英文標(biāo)準(zhǔn)名稱：Yoghurt. Specification
發(fā)布日期：1999/5/1 12:00:00
實(shí)施日期：1999/12/31 12:00:00
適用范圍：Prezentul standard se refer? la produsul iaurt, fabricat din lapte de vac?, de bivoli?? sau de oaie, ca atare sau ?n amestec, degresat sau nu, pasteurizat, concentrat sau nu ?i fermentat cu culturi selec?ionate, specifice: Streptococcus thermophilus ?i Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus.?n func?ie de tipul de iaurt, se pot ad?uga ?i culturi selec?ionate de Lactobacillus acidophilus ?i bifidobacterii.Produsul iaurt trebuie s? con?in? aceste microorganisme viabile ?i active pe ?ntreaga perioad? de valabilitate a produsului.Tratamentul termic dup? fermentare nu este permis.
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