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GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定.酶重量法和酶重量法-液相色譜法

作者：百檢網時間：2021-07-19

標準號：GB/T 22224-2008
中文標準名稱：食品中膳食纖維的測定.酶重量法和酶重量法-液相色譜法
英文標準名稱：Determination of dietary fiber in foods.Enzymatic gravimetric method and enzymatic gravimetric method-liquid chromatography
標準類型：X04
發布日期：2008/5/16 12:00:00
實施日期：2008/10/1 12:00:00
中國標準分類號：X04
國際標準分類號：67.050
引用標準：GB/T 5009.3-2003;GB/T 5009.4-2003;GB/T 5009.5-2003
適用范圍：本標準的**法規定了酶一重量法測定食品中總、可溶性和不溶性膳食纖維的條件和詳細分析步驟。本標準的**法適用于谷類、蔬菜和水果及其制品中總、可溶性和不溶性膳食纖維的測定，但不適用于含低分子質量的抗性麥芽糊精、寡果糖、低聚半乳糖、多聚葡萄糖和抗性淀粉等食品的膳食纖維的測定。本標準的第二法規定了酶重量法-液相色譜法測定食品中含低分子質量抗性麥芽糊精的總膳食纖維的條件和詳細分析步驟。本標準第二法適用于含有抗性麥芽糊精的糖果蜜餞（含巧克力及其制品）、糧食及制品、糕點、飲料、乳制品、肉制品和保健食品等食品中總膳食纖維的測定。

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總膳食纖維 GB/T 22224-2008 食品中膳食纖維的測定酶重量法和酶重量法-液相色譜法

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