標準號:GB/T 15683-2008
中文標準名稱:大米.直鏈淀粉含量的測定
英文標準名稱:Rice.Determination of amylose content
標準類型:B20
發布日期:2008/11/4 12:00:00
實施日期:2009/1/20 12:00:00
中國標準分類號:B20
國際標準分類號:67.040
引用標準:GB/T 21305;ISO 7301;ISO 8466-1;ISO 15914
適用范圍:本標準規定了非熟化大米直鏈淀粉含量的測定方法——基準方法。本標準適用于直鏈淀粉含量高于5%(質量分數)的大米。本標準在延伸應用范圍得到確認后,也可以用于糙米、玉米、小米和其他谷物的測定。
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